Сметанное печенье

Сметанное печенье в глазури – это очень легкий в приготовлении и необычайно нежный десерт!

Для его приготовления возьмите:

• сахарную пудру для посыпки,
  • 700 граммов муки,
  • 100 граммов масла сливочного,
  • два яйца,
  • 200 граммов сметаны,
  • 170 граммов сахара,
  • 4 грамма пекарского порошка,
  • 8 граммов ванильного сахара,
  • ягодное желе,
  • сахарную глазурь.

Как готовить сметанное печенье в глазури.

• Взбить в крепкую пену сахар и яйца. Далее вбить в массу растаявшее сливочное масло, засыпать ванильный сахар, затем перемешать. Влить сметану, перемешать миксером, установленным на минимальную скорость, до получения однородной консистенции.
• Засыпать в масляно-сметанную смесь небольшими порциями муку, смешанную с разрыхлителем или пекарским порошком. Перемешать и замесите не очень крутое тесто. Обернуть тесто пищевой пленкой и убрать на три часа в холод.
• Охлажденное сметанное тесто раскатать в ровный пласт толщиной восемь миллиметров, вырезать печенье формочками, можно «сердечки». Предварительно посыпать формочки мукой.
• Изделия «сердечки» разместить на противне, выстланном промасленным пергаментом. Выпекать при 180 градусов в духовом шкафу не больше двадцати минут.
• Готовые печенья остудить.

По желанию:

На половину печений намажьте ягодное желе, а остальные печенья покройте сахарной глазурью. Или присыпьте «сердечки» сахарной пудрой.Сметанное печенье можно подавать к столу

Приятного чаепития!